สาหร่ายทะเลยักษ์มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่ามหาสมุทรที่ร้อนขึ้นเกี่ยวข้องกับสาหร่ายทะเลที่มีระดับไนโตรเจนต่ำอย่างไร สำหรับผู้อยู่อาศัยในมหาสมุทรมากมาย เช่น แมงกะพรุน ปู เม่นทะเล ปลา และกุ้ง เคลป์ยักษ์เป็นแหล่งอาหารและที่อยู่อาศัยที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าอาหารหลักนี้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง การวิจัยที่นำโดยนักชีวธรณีเคมีชายฝั่ง Heili Lowman ขณะที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานตาบาร์บารา (UCSB) แสดงให้เห็นว่าปริมาณไนโตรเจนทางโภชนาการของสาหร่ายเคลป์ยักษ์ในช่องแคบซานตาบาร์บาราของแคลิฟอร์เนียลดลง 18 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากอุณหภูมิของมหาสมุทรสูงขึ้นในช่วง...